毎日のご飯の写真と献立

3月27日~4月2日までの献立表と料理の写真です

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kenken_cook

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料理歴26年のベテラン調理師です。高齢者向けの食事を工夫しながら作っています。高齢者の方々に喜んでいただけるよう日々努力しています。ブログや高齢者の食事に関する疑問についてコメントをいただけると幸いです。私もまだ学ぶべきことが多いですが、一緒に頑張りましょう!(^▽^)/。

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3月・4月曜日朝食昼食夜食
27日月曜高野豆腐の煮物
人参しりしり
鶏肉の照り焼き
切り干し大根の煮物
マカロニサラダ
鯖の有馬煮
平天と筍の炒め物
小松菜の煮びたし
28日火曜南瓜のいとこ煮
蓮根と胡瓜の梅しそ和え
サーモンのマスタード焼き
じゃがいものそぼろ煮
春菊のお浸し
ロールキャベツ
ブロッコリーのにんにく風味炒め
隠元と牛蒡の二色胡麻和え
29日水曜さつま揚げとピーマンの炒め物
昆布の佃煮
沖縄そば風
春巻き
オクラと長芋の山葵和え
チキンステーキの黒酢餡かけ
ひじきの炒り煮
胡瓜とカニカマの酢の物
30日木曜里芋と鶏ミンチの煮物
キャベツのゆかり和え
豚肉の生姜焼き
大根の柚子胡椒煮
冷奴
蒸し赤魚の銀餡かけ
茄子と干しエビの煮物
ポテトサラダ
31日金曜竹輪の炒り煮
胡瓜の塩昆布和え
ちらし寿司
きつねうどん
茶碗蒸し
やわらか焼肉
黒豆がんもの煮物
キャベツとじゃこの和え物
1日土曜目玉焼き
ウインナー
パン
甘酢肉団子
春雨とニラの甘辛煮
もやしの中華和え
豚肉おろしポン酢
じゃがいもの煮物
菜の花とうす揚げのお浸し
2日日曜厚揚げの煮物
鯖の照り焼き
ビーフシチュー
ポパイソテー
ミカン缶
鰆の生姜煮
竹輪と大根の炒め
白菜の浅漬け

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