目次
献立表
| ８月・9月 | 曜日 | 朝食 | 昼食 | 夜食 |
|---|---|---|---|---|
| ２６日 | 月曜 | 豚じゃが 昆布の佃煮 | 鮭のつけ焼き 大根と平天の煮物 胡瓜の酢の物 | チンジャオロース 貝柱と白菜の中華煮 菜の花の粒マスマヨ和え |
| ２７日 | 火曜 | 黒豆 キャベツと薄揚げの煮物 | コロッケ ナポリタン オクラのお浸し | 豚肉大根 炒り卵とブロッコリーの炒め物 ごま豆腐 |
| ２８日 | 水曜 | 鰤照り焼き がんもの煮物 | タンドリーチキン風 キャベツとツナのコンソメ煮 胡瓜ともやしのナムル | 鰆の煮つけ ジャーマンポテト 柚子なます |
| ２９日 | 木曜 | 白菜と厚揚げの煮物 出汁巻き卵 | 白身フライ 牛肉と牛蒡の煮物 トウモロコシと枝豆のポテトサラダ | ひき肉の野菜炒め さつま揚げの煮物 春雨サラダ |
| ３０日 | 金曜 | ミネストローネ オクラの梅肉和え | 和風醬油ラーメン さつま芋のバター風味煮 漬け物 | 鰺の塩焼き 茄子の煮物 菜の花とカニカマの山葵和え |
| ３１日 | 土曜 | 目玉焼き ウインナー パン | ハヤシライス 温野菜サラダ フルーツ缶 | 赤魚と野菜の白だし蒸し 厚揚げの味噌マヨ炒め ほうれん草のお浸し |
| １日 | 日曜 | 豚肉と隠元の炒め物 おからの炊いたん | 焼き鯖のみぞれかけ じゃが芋とツナの煮物 キャベツのマリネ風 | 筑前煮 ししゃもの南蛮漬け ブロッコリーのお浸し |
料理の写真と作り方
まとめ
今週の原価
売り上げ 712,000円 仕入れ額 199,866円 原価率 28.1%
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