目次
献立表
| ９月 | 曜日 | 朝食 | 昼食 | 夜食 |
|---|---|---|---|---|
| ２３日 | 月曜 | 豚ミンチと小芋の煮物 昆布の佃煮 | 他人丼 キャベツとベーコンのソテー 漬け物 | 鰆の味噌焼き 筍と鶏肉の土佐煮 たたき胡瓜 |
| ２４日 | 火曜 | 竹輪とじゃが芋の煮物 黒豆 | グラタンコロッケ ボロネーゼ 隠元のピリ辛和え | 鰺の生姜煮 豚肉のカレー風味ソテー 青菜のピーナッツ和え |
| ２５日 | 水曜 | 切り干し大根 鯖の塩焼き | キノコご飯 肉蕎麦 竹輪と人参の煮物 | 鶏肉のクワ焼き がんもの煮物 オクラとツナの和え物 |
| ２６日 | 木曜 | さつま揚げと白菜の煮物 ほうれん草となめ茸の和え物 | 和風ロールキャベツ 蓮根のきんぴら風 ブロッコリーと海老のサラダ | 牛肉と大根の煮物 カリフラワーのガーリック炒め 菜の花のお浸し |
| ２７日 | 金曜 | 鰤照り焼き じゃが芋の煮物 | お好み焼き 高野豆腐の煮物 もやしの梅肉和え | チンジャオロース 焼売 大根と胡瓜の酢の物 |
| ２８日 | 土曜 | ベーコンエッグ コールスローサラダ パン | さつま芋と茄子の秋カレー マカロニサラダ 杏仁豆腐 | 鯖のゆず風味焼き 焼き厚揚げの野菜餡かけ 青菜のお浸し |
| ２９日 | 日曜 | 隠元とひじきの炒め物 胡瓜の浅漬け | 赤魚の紫蘇風味焼き 南瓜とじゃこの煮物 菜の花の辛し和え | 鶏肉とじゃが芋の煮物 平天と牛蒡の炒め物 春菊と人参の昆布和え |
料理の写真と作り方
まとめ
今週の原価
売り上げ 708,400円 仕入れ額 197,166円 原価率 27.8%
感想
急に朝晩の冷え込みが💦💦この寒暖差が体にこたえますよね。
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