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10月7日は何の日（どうでもいい雑学😎）
キットカットのオトナの日
10と7でオトナと読む語呂合わせから、キットカットを販売するネスレ日本株式会社が制定しました。
「キットカット オトナの甘さ」を販売する同社では、すべての大人の前向きな一歩を称える日としています
昼ご飯は鶏肉のから揚げ🐔
鶏肉のから揚げ
ブロッコリーのカニカマ餡かけ
６０人前の材料…冷凍ブロッコリー5p、冷凍かにかま1p、玉葱4玉、玉子10個
①ブロッコリーを蒸し焼きにする
②玉ねぎ・カニカマを白湯スープで炊く
③、②にとろみをつけ、卵の白身をとき入れる
④、①に③をかけると出来上がり
もやしのナムル
６０人前の材料…もやし14p、ニラ4束、人参1本
①人参を蒸して冷やす
②もやしを蒸して冷やす
③ニラを炒めて冷やす
④、②③をガラスープの素・塩・醤油・ごま油で味付けをする
⑤、④に①を入れると出来上がり
夜ご飯は肉じゃが🐮
肉じゃが
白菜と海老のトロミ炒め
60人前の材料…白菜2玉、むきえび１ｐ
①白菜を炒めて、シャンタン・塩・胡椒で味付けをする
②、①に海老を入れて炒める
③、②にとろみをつけると出来上がり
菜の花のピーナッツ和え
本日の報告(５９人前)
売り上げ 94,400円 仕入れ額 16,136円 原価率 16.1%
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