毎日のご飯の写真と献立

9月4日~10日までの献立表と料理の写真です。

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kenken_cook

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料理歴26年のベテラン調理師です。高齢者向けの食事を工夫しながら作っています。高齢者の方々に喜んでいただけるよう日々努力しています。ブログや高齢者の食事に関する疑問についてコメントをいただけると幸いです。私もまだ学ぶべきことが多いですが、一緒に頑張りましょう!(^▽^)/。

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9月曜日朝食昼食夜食
4日月曜白菜と海鮮のとろみ炒め
昆布の佃煮
豆腐ハンバーグの野菜餡かけ
鶏肉と茄子の炒め物
ほうれん草のピーナッツ和え
鰆の有馬煮
黒豆がんもの煮物
いかと胡瓜の酢の物
5日火曜鯖の照り焼き
切り干し大根の煮物
メンチカツ
蓮根のきんぴら風
菜の花の辛し和え
赤魚の塩焼き
小芋と豚肉の煮物
隠元の和え物
6日水曜白菜と平天の煮物
五目豆
豚肉の生姜焼き
大根と薄揚げの煮物
冷奴
鮭のバジル焼き
鶏肉とキャベツのうま煮
ブロッコリーとコーンのお浸し
7日木曜高野豆腐と椎茸の卵とじ
梅かつお沢庵
炊き込みご飯
とろろとオクラの冷やし蕎麦
ひじきの煮物
ホッケのつけ焼き
帆立とじゃが芋の煮物
胡瓜のおかか和え
8日金曜竹輪の甘辛炒り煮
隠元のお浸し
豚肉の玉子とじ丼
南瓜のいとこ煮
カニカマと大根のなます
肉豆腐
焼きししゃも
ほうれん草の和え物
9日土曜スクランブルエッグ
ハムステーキ
パン
カレーライス
レタスとカリフラワーのサラダ
杏仁豆腐
鯖の醤油麹焼き
厚揚げとキャベツの煮物
もやしのナムル
10日日曜ツナじゃが
黒豆
鯵の生姜煮
肉団子と玉ねぎの炒め物
モズクとオクラの酢の物
豚バラ肉の野菜炒め
茄子の煮物
菜の花と錦糸卵の和え物

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