目次
献立表
| ３月 | 曜日 | 朝食 | 昼食 | 夜食 |
|---|---|---|---|---|
| ４日 | 月曜 | 鰤の照り焼き 大根と油揚げの煮物 | 豚肉の味噌生姜焼き がんもの煮物 ツナと隠元の和え物 | 鰺の香味焼き イカとじゃが芋の煮物 もずく酢 |
| ５日 | 火曜 | さつま揚げの卵とじ 菜の花と人参の和え物 | メンチカツ キャベツとちぎり天の煮物 ごまマヨごぼうサラダ | ホッケの塩焼き 蓮根と竹輪の煮物 オクラの和え物 |
| ６日 | 水曜 | 浅利と白菜の煮物 きくらげ昆布 | 赤魚のきのこ餡かけ 温野菜 春菊の辛し和え | 鶏肉と大根の煮物 カリフラワーとベーコンの炒め物 五目豆 |
| ７日 | 木曜 | 切り干し大根とひき肉の炒め煮 人参と水菜のお浸し | お好み焼き 小芋の煮物 胡瓜とわかめの酢の物 | 鮭のつけ焼き 高野豆腐の煮物 ポテトサラダ |
| ８日 | 金曜 | 白菜と薄揚げの煮物 ブロッコリーのお浸し | 牛肉とささがきの柳川風 焼き厚揚げ 隠元の粒マスタード和え | 鯖の味噌煮 筍とツナの炒め物 玉子豆腐 |
| ９日 | 土曜 | 目玉焼き ハムステーキ パン | 鰈から揚げ ぜんまいとじゃが芋の煮物 椎茸とほうれん草のゆず風味和え | 焼き鶏のタルタル掛け 南瓜のいとこ煮 菜の花のごま和え |
| １０日 | 日曜 | 大根のそぼろ煮 白豆 | 豆腐ハンバーグ 白菜と平天の煮物 春雨サラダ | 鰆の煮物 金平蓮根 たたき胡瓜 |
料理の写真と作り方
まとめ
今週の原価
売り上げ 649,200円 仕入れ額 198,077円 原価率 30.5%
感想
一週間が早い❕❕こんな感じで作ってていいのかな❓お客さんに喜んでいただける仕事がしたい・・・
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