毎日のご飯の写真と献立

10月23日~29日までの献立表と料理の写真です。

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kenken_cook

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料理歴26年のベテラン調理師です。高齢者向けの食事を工夫しながら作っています。高齢者の方々に喜んでいただけるよう日々努力しています。ブログや高齢者の食事に関する疑問についてコメントをいただけると幸いです。私もまだ学ぶべきことが多いですが、一緒に頑張りましょう!(^▽^)/。

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10月曜日朝食昼食夜食
23日月曜肉団子と玉ねぎの煮物
千切りキャベツの生姜浸し
豚肉の味噌漬け焼き
さつま芋のレモン風味煮
オクラの和え物
鯵の煮つけ
風呂吹き大根
ほうれん草のピーナッツ和え
24日火曜鰤の照り焼き
ひじきの煮物
カニ風味グラタンコロッケ
きのこスパゲティー
ポテトサラダ
鮭の紫蘇風味焼き
筑前煮
春菊のおかか和え
25日水曜インゲンとベーコンのソテー
ごま昆布
豚肉とじゃが芋の煮物
茄子とピーマンの炒め物
カリフラワーのマヨサラダ
牛肉の和風炒め
鶏真丈と白菜のスープ煮
胡瓜と浅利の酢の物
26日木曜大根のカニカマ餡かけ
ほうれん草のお浸し
麻婆豆腐
海老餃子
キャベツと塩昆布の和え物
白身魚のサッパリおろしポン酢
がんもの煮物
もやしとひき肉のカレー風味和え
27日金曜キャベツとさつま揚げの煮物
鯵の塩焼き
白身フライ・イカフライ
蓮根のきんぴら風
柚子なます
豚肉と白菜の煮物
ししゃも
胡瓜とかまぼこのナムル
28日土曜目玉焼き
ハムステーキ
パン
ハヤシライス
カボチャの小豆餡かけ
杏仁豆腐
焼き鯖のみぞれかけ
ウインナーとじゃが芋の炒め物
春菊の和え物
29日日曜白菜と薄揚げの煮物
黒豆
ハンバーグキノコ餡かけ
金平牛蒡
ブロッコリーと干しエビの和え物
鰆の幽庵焼き
ツナと大根の煮物
コーンと胡瓜の酢の物

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