目次
献立表
| ３月 | 曜日 | 朝食 | 昼食 | 夜食 |
|---|---|---|---|---|
| １８日 | 月曜 | 鰤の照り焼き キャベツとツナの煮物 | 八宝菜 焼売 春雨サラダ | 鯖のつけ焼き 小芋と厚揚げの煮物 隠元のマスタード和え |
| １９日 | 火曜 | じゃが芋とピーマンのカレーマヨ炒め きくらげ昆布 | カレイから揚げ さつま揚げと大根の煮物 菜の花とキノコのお浸し | 鶏肉の塩焼き 蓮根とこんにゃくのそぼろ煮 玉子豆腐 |
| ２０日 | 水曜 | ベーコンと野菜の炒め物 白豆 | 牛肉のすき焼き風 焼きししゃも パイン缶 | 鰆の味噌煮 じゃが芋と豚肉のガーリック炒め 小松菜と竹輪の和え物 |
| ２１日 | 木曜 | ひき肉と大根の煮物 ブロッコリーのお浸し | コロッケ 貝柱と茄子の麻婆風炒め スパゲティーサラダ | 鮭のおろしポン酢かけ 小芋と鶏肉の炊いたん ほうれん草の胡麻和え |
| ２２日 | 金曜 | ツナと白菜の煮物 春菊のおひたし | 焼きそば 平天と南瓜の煮物 りんごの赤ワイン煮 | 鶏肉のバジル焼き 厚揚げと人参のとろみ煮 高菜漬物 |
| ２３日 | 土曜 | 浅利のクリームシチュー ハムステーキ パン | 豚じゃが 金平牛蒡 胡瓜の塩昆布おかか和え | 赤魚の五目餡かけ ちくわと玉ねぎの卵とじ ゆず大根 |
| ２４日 | 日曜 | インゲンと薄揚げのくたくた煮 もやしの三色ナムル | 木の葉丼 キャベツとベーコンのソース炒め ほうれん草とじゃこのお浸し | 鯵のカレー風味焼き 豚肉と大根の煮物 長芋と菜の花の和え物 |
料理の写真と作り方
まとめ
今週の原価
売り上げ 666,800円 仕入れ額 192,686円 原価率 28.9%
感想
今週も何とか原価率がいけた！！白菜の値段も爆上がりで来週はやばいかもしれない。
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