目次
献立表
| ７月 | 曜日 | 朝食 | 昼食 | 夜食 |
|---|---|---|---|---|
| ８日 | 月曜 | 鰯の香梅煮 がんもの煮物 | 豚肉の中華炒め 切り干し大根 ピーマンともやしのナムル | 鯖の煮つけ 牛肉とじゃが芋の炒め物 胡瓜の酢の物 |
| ９日 | 火曜 | ウインナーとキャベツのスープ煮 昆布の佃煮 | メンチカツ・デミソースかけ じゃこと蓮根の炒め物 菜の花とカニカマの和え物 | 鰆の西京焼き 大根の煮物 隠元の胡麻和え |
| １０日 | 水曜 | 高野豆腐の煮物 ブロッコリーと貝柱のカレー風味炒め | 肉団子と野菜の甘酢あん 小芋の煮物 さくら漬け | 鮭のバター醬油焼き 白菜とちぎり天の煮物 冷やっこ |
| １１日 | 木曜 | 鰺の塩焼き ツナとじゃが芋の煮物 | お好み焼き 夏野菜のポトフ 抹茶水ようかん | 赤魚の煮物 豚肉とキャベツの塩昆布炒め ひじきと大豆のサラダ |
| １２日 | 金曜 | 竹輪の炒り煮 菜の花のナムル | 高菜チャーハン ミニラーメン 餃子 | 鶏のはちみつ照り焼き 茄子と油揚げの煮物 マカロニサラダ |
| １３日 | 土曜 | スクランブルエッグ ハムステーキ パン | ほきから揚げ・タルタルソース 平天と蓮根の煮物 春雨サラダ | 焼き豚バラ肉のおろしポン酢 じゃが芋の海老そぼろ餡かけ ブロッコリーのお浸し |
| １４日 | 日曜 | 隠元とひじきの炒め物 春菊の胡麻和え | カレーライス コールスローサラダ フルーチェ | トロホッケのつけ焼き 厚揚げと野菜の炒め物 胡瓜と大根のなます |
料理の写真と作り方
まとめ
今週の原価
売り上げ 694,400円 仕入れ額 194,810円 原価率 28.1%
感想
今週は、なんて言っても調理場が暑いι(´Д｀υ)ｱﾂｨｰ
暑いと気持ちも落ちるよね
5 件のコメント