目次
献立表
11月 | 曜日 | 朝食 | 昼食 | 夜食 |
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18日 | 月曜 | ひじきと竹輪の炒め物 黒むつの西京焼き | 八宝菜 焼売 かぼちゃと海老のサラダ | 鰆のカレー風味焼き 小芋と人参の煮物 菜の花のお浸し |
19日 | 火曜 | さつま揚げの煮物 青菜の胡麻和え | メンチカツ ナポリタンスパゲティー ポテトサラダ | 鮭の紫蘇焼き 筑前煮 春菊のおかか和え |
20日 | 水曜 | 切り干し大根の煮物 ブロッコリーのゆかり和え | きのこの炊き込みご飯 肉うどん さつま芋の甘煮 | ホッケの塩焼き 茄子の煮物 ほうれん草の和え物 |
21日 | 木曜 | がんもの煮物 玉子焼き | 豚肉と厚揚げの中華炒め 春巻き ツナマカロニサラダ | 鰺の煮つけ 隠元とベーコンのソテー 玉子豆腐 |
22日 | 金曜 | 高野豆腐ときのこの煮物 春菊の和え物 | 鶏肉バジル焼き じゃが芋のスープ煮 ごぼうサラダ | 鯖の照り煮 大根と占地の塩たれ炒め もやしのナムル |
23日 | 土曜 | 目玉焼き ハムステーキ パン | 魚のから揚げ キャベツとひき肉の煮物 菜の花の辛し和え | 豚肉の生姜焼き 大豆とひじきの煮物 胡瓜といかの酢の物 |
24日 | 日曜 | 白菜の煮物 鯖の照り焼き | 親子丼 じゃこと蓮根の炒め物 漬け物 | 焼き赤魚のおろし餡かけ 厚揚げの煮物 ブロッコリーの和え物 |
料理の写真と作り方
まとめ
今週の原価
売り上げ 682,800円 仕入れ額 200,445円 原価率 29.4%
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