毎日のご飯の写真と献立

2024年9月16日~22日までの献立表と料理の写真

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kenken_cook

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料理歴26年のベテラン調理師です。高齢者向けの食事を工夫しながら作っています。高齢者の方々に喜んでいただけるよう日々努力しています。ブログや高齢者の食事に関する疑問についてコメントをいただけると幸いです。私もまだ学ぶべきことが多いですが、一緒に頑張りましょう!(^▽^)/。

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献立表

9月曜日朝食昼食夜食
16日月曜じゃが芋のそぼろ煮
ほうれん草の和え物
敬老の日
ちらし寿司・天麩羅
茄子の揚げびたし
豚肉と白菜の煮物
筍とピーマンの炒め物
玉子豆腐
17日火曜いかと大根の煮物
人参しりしり
豆腐ハンバーグ・野菜餡かけ
じゃが芋のマスタード炒め
胡瓜とじゃこの酢の物
鰺の味噌煮
南瓜のそぼろ餡かけ
春菊のピーナッツ和え
18日水曜白菜ときのこの煮物
にしんの煮つけ
ハヤシライス
キャベツと平天の炒め物
フルーツ缶
鰆の蒸し物おろしポン酢かけ
ブロッコリーとツナの炒め物
菜の花と油揚げの煮びたし
19日木曜ポトフ
カリフラワーサラダ
秋サケのフライ
ナポリタンスパゲティー
コールスローサラダ
チキンのカレー風味焼き
高野豆腐の卵とじ
ほうれん草の胡麻和え
20日金曜さつま揚げの煮物
焼きししゃも
酢豚風
焼き餃子
ごぼうサラダ
赤魚の煮物
豚肉とキャベツの炒め物
オクラの梅肉和え
21日土曜スクランブルエッグ
ハムステーキ
パン
ほきの竜田揚げ
温野菜
春雨のマヨネーズ和え
海鮮と厚揚げのオイスターソース炒め
春巻き
もやしと胡瓜のナムル
22日日曜黒むつの西京焼き
ほうれん草と薄揚げの煮物
鶏肉のレモンバジル焼き
大根とツナの煮物
菜の花の辛し和え
鯖の有馬煮
じゃが芋とじゃこの炒め物
春菊のお浸し

料理の写真と作り方

まとめ

今週の原価

売り上げ

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