目次
献立表
| ６月 | 曜日 | 朝食 | 昼食 | 夜食 |
|---|---|---|---|---|
| ２４日 | 月曜 | 里芋と鶏肉の煮物 五目豆 | 豚肉の生姜焼き 南瓜の煮物 たたき胡瓜 | 赤魚の七味焼き 白菜とカニカマの煮物 隠元の和え物 |
| ２５日 | 火曜 | 菜の花と豚肉の煮物 卯の花 | フライ盛り合わせ 牛肉と大根の煮物 オクラの和え物 | トンテキ風 がんもの煮物 ポテトサラダ |
| ２６日 | 水曜 | 鯖の塩焼き ひじきの煮物 | 冷やし中華 キャベツとちぎり天の煮物 焼売 | 鶏肉の山椒風味焼き 夏野菜のおろしポン酢 ブロッコリーとキノコの和え物 |
| ２７日 | 木曜 | さつま揚げの卵とじ 白豆 | ハヤシライス じゃが芋のわさびマヨ和え フルーツポンチ | 鮭のマスタード焼き 茄子と厚揚げの煮物 青菜のピーナッツ和え |
| ２８日 | 金曜 | 白菜とツナの煮物 ごま昆布 | 鰆のパン粉焼き 肉牛蒡 ほうれん草のおかか和え | デミグラス煮込みハンバーグ スパゲティーペペロンチーノ風 マッシュポテト |
| ２９日 | 土曜 | オムレツ（コーンスープ） ハムステーキ パン | 鶏肉のバジル風味焼き 蓮根のきんぴら風 春雨サラダ | 鰺の胡麻焼き 肉団子の煮物 菜の花の辛し和え |
| ３０日 | 日曜 | 高野豆腐の煮物 うぐいす豆 | 鯖の梅干し煮 じゃが芋の照り焼き オクラの和え物 | チンジャオロース 冬瓜の中華餡かけ 胡瓜の酢の物 |
料理の写真と作り方
まとめ
今週の原価
売り上げ 694,400円 仕入れ額 189,064円 原価率 27.2%
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