目次
献立表
| ８月 | 曜日 | 朝食 | 昼食 | 夜食 |
|---|---|---|---|---|
| １９日 | 月曜 | 里芋と薄揚げの煮物 しそ昆布 | 休み | 休み |
| ２０日 | 火曜 | ひじきの煮物 オクラのピーナッツ和え | 豚カツ野菜餡かけ 白菜とさつま揚げの煮物 うぐいす豆 | 鮭のパセリバター風味焼き 竹輪の煮物 胡瓜の酢の物 |
| ２１日 | 水曜 | 高野豆腐の煮物 菜の花と人参のお浸し | キノコご飯 きつねうどん 野菜の煮物 | 豚肉とゴボウの卵とじ ニラレバ炒め みかん缶 |
| ２２日 | 木曜 | 豚肉とキャベツのソテー 鰺の塩焼き | 甘酢肉団子 ブロッコリーとイカの中華炒め 焼き茄子 | 鯖の生姜煮 大根と人参の煮物 もずく酢 |
| ２３日 | 金曜 | 白菜とツナの煮物 隠元の和え物 | ホッケのから揚げ じゃが芋の煮物 かにかまと胡瓜の酢の物 | 豚肉と絹揚げの炒め物 切り干し大根 菜の花のごま和え |
| ２４日 | 土曜 | スクランブルエッグ ハムステーキ パン | 白身魚のパン粉焼き エリンギとキャベツのソテー カリフラワーの和え物 | 鶏のみぞれ煮 蓮根と大豆の炊いたん 冷やっこ |
| ２５日 | 日曜 | 白菜と竹輪の煮物 鰆の西京焼き | 豚肉と茄子の塩だれ炒め 焼き餃子 隠元とコーンのサラダ | 赤魚のレモンペッパー焼き 小芋のそぼろ餡かけ ほうれん草のお浸し |
料理の写真と作り方
まとめ
今週の原価
売り上げ 705,600円 仕入れ額 213,273円 原価率 30.2%
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