毎日のご飯の写真と献立

2022年9月12日~18日の献立表|栄養バランスを考えた1週間分の献立とレシピ【老人ホームの献立】

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kenken_cook

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料理歴26年の調理師です。老人ホームで高齢者向けの食事を作ってきました。このブログは、その毎日の献立とレシピの記録です。今はInstagram(@cookkenken)で、関西の蕎麦・うどんや旬のグルメの食べ歩きを発信しています。

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9月曜日朝食昼食夜食
12日月曜平天と小芋の煮物
春菊の和え物
鶏肉のマスタード焼き
浅利の柳川風
胡瓜の山葵和え
赤魚の煮つけ
隠元と人参のピリ辛炒め
ほうれん草のお浸し
13日火曜鮭の塩焼き
切り干し大根の煮物
海老カツ・クリームソース
蓮根の煮物
竹輪と青菜のお浸し
八宝菜
焼売
春雨サラダ
14日水曜ひじきの煮物
大根と茗荷の浅漬け
ミートスパゲティー
ブロッコリーとコーンのサラダ
ゼリー
鰆の焼き物
合い挽きとじゃが芋の煮物
菜の花の塩昆布和え
15日木曜白菜とうす揚げの煮物
隠元とささ身のサラダ
煮込みハンバーグ
金平牛蒡
もやしのキムチ和え
大根と豚肉の煮物
ネギ入りだし巻き卵
胡瓜の和え物
16日金曜鰤の照り焼き
高野豆腐の煮物
チキンカツ
じゃが芋と平天の煮物
焼き茄子の生姜醤油掛け
ホッケの塩焼き
厚揚げの煮物
キャベツとニラのナムル
17日土曜オムレツ
ウインナー
パン
名古屋風味噌煮込みおでん
菜の花のお浸し
白豆
鶏肉のレモンペッパー焼き
白菜とツナの煮物
ほうれん草の和え物
18日日曜黒豆がんもの煮物
竹輪の炒め物
ビーフシチュー
ブロッコリーとベーコンの炒め物
パイン缶
鮭の西京焼き
隠元とうす揚げの煮物
きのこと玉ねぎのマリネ
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料理歴26年の調理師です。老人ホームで高齢者向けの食事を作ってきました。このブログは、その毎日の献立とレシピの記録です。今はInstagram(@cookkenken)で、関西の蕎麦・うどんや旬のグルメの食べ歩きを発信しています。

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