毎日のご飯の写真と献立

2022年10月10日~16日の献立表|栄養バランスを考えた1週間分の献立とレシピ【老人ホームの献立】

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kenken_cook

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料理歴26年の調理師です。老人ホームで高齢者向けの食事を作ってきました。このブログは、その毎日の献立とレシピの記録です。今はInstagram(@cookkenken)で、関西の蕎麦・うどんや旬のグルメの食べ歩きを発信しています。

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10月曜日朝食昼食夜食
10日月曜鰯の梅煮
竹輪とキャベツの煮物
鶏肉の照り焼き
ナポリタンスパゲティー
ポテトサラダ
鮭の香味焼き
厚揚げと玉ねぎの和風煮
ブロッコリーのおかか和え
11日火曜隠元と豚の炒め物
青菜の和え物
海鮮ミックスフライ
菜の花とウインナーの炒め物
冷奴
豚肉の角煮
蓮根のピリ辛炒め
キャベツの酢の物
12日水曜高野豆腐の煮物
出汁巻き卵
焼きそば
カリフラワーのカレー炒め
春菊の和え物
さんまの塩焼き
竹輪の煮物
胡瓜とわかめの梅ドレ和え
13日木曜大根のそぼろ餡かけ
オクラの和え物
ポークピカタ
じゃが芋の煮物
ブロッコリーの胡麻和え
赤魚の幽庵焼き
小芋の煮っころがし
ほうれん草のお浸し
14日金曜白菜と海老の煮物
黒豆
鯵フライ
牛蒡と鶏の炒り煮
もずくとオクラの酢の物
牛肉とさつま揚げの卵とじ
さつま芋のオレンジ煮
菜の花の塩昆布和え
15日土曜ベーコンと野菜の炒め物
オムレツ
パン
関西風おでん
もやしとピーマンの炒め物
青菜のお浸し
鰆のレモンペッパー焼き
がんもの煮物
キャベツとイカのマリネ
16日日曜ぜんまいと厚揚げの煮物
鮭の塩焼き
ビーフシチュー
マカロニサラダ
みかん缶
鯖の生姜煮
白菜と豚ミンチの中華炒め
玉子豆腐
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料理歴26年の調理師です。老人ホームで高齢者向けの食事を作ってきました。このブログは、その毎日の献立とレシピの記録です。今はInstagram(@cookkenken)で、関西の蕎麦・うどんや旬のグルメの食べ歩きを発信しています。

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