目次
献立表
| ６月 | 曜日 | 朝食 | 昼食 | 夜食 |
|---|---|---|---|---|
| ３日 | 月曜 | 鮭の塩焼き 平天と玉ねぎの煮物 | ロールキャベツ ブロッコリーのバジル風味炒め ツナと隠元の胡麻和え | 鰆のムニエル・トマトソース 竹の子と海老の煮物 菜の花の和え物 |
| ４日 | 火曜 | 白菜とベーコンのソテー 南瓜の煮物 | ホッケのから揚げ カニつみれと人参の煮物 胡瓜と貝割れの酢の物 | 豚肉とキャベツの炒め物 金平牛蒡 ほうれん草のわさび和え |
| ５日 | 水曜 | 高野豆腐の煮物 鰤の照り焼き | 親子丼 切り干し大根の煮物 みかん缶 | 鯖の味噌煮 厚揚げの煮物 オクラのキムチ和え |
| ６日 | 木曜 | ちぎり天と野菜の炒め煮 うずら豆 | 赤魚の五目餡かけ じゃが芋とイカの煮物 もずく酢 | 牛肉と大根の煮物 玉子焼き 菜の花と占地のお浸し |
| ７日 | 金曜 | 玉葱と肉団子の煮物 もやしの和え物 | きつねうどん 小松菜と竹輪の煮物 べったら漬け | 鯵の煮つけ 白菜と舞茸のとろみ炒め ささ身と玉ねぎの梅肉和え |
| ８日 | 土曜 | 目玉焼き ウインナー パン | チキンステーキ 厚揚げとひじきの煮物 スパゲティーサラダ | 鮭の山椒焼き ベーコンと大根の煮物 春雨サラダ |
| ９日 | 日曜 | 黒むつの西京焼き インゲンの柚子風味煮 | クリーミーコロッケ マカロニのトマト煮 角切り南瓜のマヨ和え | 豚じゃが 玉葱とピーマンの甜面醬炒め キャベツと茗荷のポン酢和え |
料理の写真と作り方
まとめ
今週の原価
売り上げ 647,200円 仕入れ額 195,469円 原価率 30.2%
感想
今週もお疲れ様です、食材の高騰で使えるものが減っていく💦💦どうしようか？
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