目次
献立表
10月 | 曜日 | 朝食 | 昼食 | 夜食 |
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21日 | 月曜 | 肉団子と玉ねぎの煮物 人参しりしり | 豚肉の味噌つけ焼き 小芋とこんにゃくの甘辛煮 オクラの和え物 | 鰺の煮つけ 大根と竹輪の炒め物 ほうれん草のピーナッツ和え |
22日 | 火曜 | 鰤の照り焼き ひじきの煮物 | カニ風味グラタンコロッケ きのこスパゲティー ポテトサラダ | 鮭の紫蘇焼き 筑前煮 春菊のおかか和え |
23日 | 水曜 | いんげんとベーコンのソテー ごま昆布 | オムライス ツナマカロニサラダ ゼリー | 麻婆豆腐 海老餃子 さつま芋の甘煮 |
24日 | 木曜 | 大根のカニカマ餡かけ ほうれん草のお浸し | 彩りちりめん彩りご飯 肉蕎麦 がんもの煮物 | 白身魚のサッパリおろしポン酢 高野豆腐の煮物 もやしとひき肉のカレー風味和え |
25日 | 金曜 | さつま揚げと牛蒡の煮物 鰺の塩焼き | 鮭フライ 茄子と厚揚げの煮物 柚子なます | タンドリーチキン 野菜炒め 胡瓜とかまぼこのナムル |
26日 | 土曜 | 目玉焼き ウインナー パン | ハヤシライス かぼちゃの小豆餡かけ 杏仁豆腐 | 鯖の山椒風味煮 ハムとじゃが芋の炒め物 春菊の和え物 |
27日 | 日曜 | 白菜と薄揚げの煮物 黒豆 | ハンバーグキノコ餡かけ 金平牛蒡 ブロッコリーと干しエビの和え物 | 鰆のレモンペッパー焼き 大根と人参の煮物 胡瓜とコーンの酢の物 |
料理の写真とレシピ
まとめ
今週の原価
売り上げ 705,600円 仕入れ額 213,209円 原価率 30.2%
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