目次
献立表
12月 | 曜日 | 朝食 | 昼食 | 夜食 |
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2日 | 月曜 | 平天と白菜の煮物 菜の花のお浸し | 牛肉とじゃが芋の炒め物 茄子の煮物 オクラとじゃこの和え物 | 鯖の照り焼き 厚揚げときのこの煮物 キャベツと干しエビの和え物 |
3日 | 火曜 | 小芋とこんにゃくの煮物 しそ昆布 | 豚カツ・デミソース 高野豆腐とひじきの煮物 ほうれん草のお浸し | 鶏真丈と大根の煮物 蓮根と竹輪のピリ辛炒め 春菊とカニカマのマヨネーズ和え |
4日 | 水曜 | 鰺の塩焼き 白菜の煮物 | 和風醤油ラーメン チャーハン 焼き餃子 | 赤魚の煮つけ ベーコンとポテトのガーリック五バター炒め 菜の花のピーナッツ和え |
5日 | 木曜 | キャベツとウインナーの煮物 白豆 | 牛バラ肉と牛蒡の柳川風 隠元とイカの炒め物 もやしと豆苗の胡麻酢和え | 焼き鰆のきのこ餡かけ 竹輪と水菜のサッと煮 胡瓜と塩昆布和え |
6日 | 金曜 | さつま揚げの煮物 オクラと長芋の和え物 | カレーライス マカロニサラダ みかん缶 | 鶏肉と厚揚げの煮物 焼きししゃも ほうれん草の和え物 |
7日 | 土曜 | オムレツ ハムステーキ パン | ほき竜田揚げ キャベツと豚バラの味噌マヨ炒め 春菊ときのこの辛し和え | 肉じゃが 玉子焼き 胡瓜のおろし和え |
8日 | 日曜 | ちぎり天と大根の煮物 うずら豆 | 赤魚のバジル焼き スパゲティーペペロンチーノ風 ポテトサラダ | 豚肉と白菜の煮物 ブロッコリーと海老の炒め物 隠元の梅おかか和え |
料理の写真と作り方
まとめ
今週の原価
売り上げ 977,600円 仕入れ額 201,087円 原価率 29.7%
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