ハヤシライス
50人前の材料…牛肉1.5k、玉葱10玉
大根とツナのマスタード炒め
50人前の材料…大根3本、水菜2束、ツナ1p
グレープゼリー
50人前の材料…グレープゼリー
ホッケの胡麻風味焼き
50人前の材料…冷凍ホッケ、(付け合わせ・がり)
豚肉とじゃが芋の煮物
50人前の材料…豚肉500g、じゃが芋4k、玉葱6玉
隠元のお浸し
50人前の材料…冷凍隠元3p、人参1本、玉葱2玉
本日の報告
売り上げ 91,200円 仕入れ額 21,639円 原価率 23.7%
50人前の材料…牛肉1.5k、玉葱10玉
50人前の材料…大根3本、水菜2束、ツナ1p
50人前の材料…グレープゼリー
50人前の材料…冷凍ホッケ、(付け合わせ・がり)
50人前の材料…豚肉500g、じゃが芋4k、玉葱6玉
50人前の材料…冷凍隠元3p、人参1本、玉葱2玉
売り上げ 91,200円 仕入れ額 21,639円 原価率 23.7%