6月25日の昼・チキンカレー、夜・鯖の味噌煮

50人前の材料…冷凍ブロイラー（もも肉）２ｋ、じゃが芋３ｋ、人参１ｋ、玉葱６玉

①にんじんを蒸す

②もも肉、じゃが芋、玉ねぎを炒める

③、②に①を入れて水６０００㏄、コンソメ、ローリエを入れて炊く

④、③にカレールーを入れたら出来上がり

50人前の材料…冷凍ほうれん草５ｐ、玉葱４玉、ベーコン１６７ｇ、コーン缶１缶

①ほうれん草を湯がく

②玉葱、ベーコン、コーン缶を炒める

③、②に①を入れてコンソメ・塩・胡椒・醬油で味をつける

④、③にバターオイルを入れると出来上がり

50人前の材料…バナナ

①切って盛り付けると出来上がり

50人前の材料…冷凍鯖、（付け合わせ、冷凍小芋、隠元）

①↑の作り方を参照してください

50人前の材料…ベーコン１６７ｇ、玉葱4玉、キャベツ2玉

①ベーコン・玉ねぎ・キャベツを炒め、鶏がらスープの素・塩・胡椒で炒めると出来上がり

50人前の材料…冷凍ホールオクラ４ｐ、人参1本

①にんじんを蒸して冷やす

②オクラを蒸して冷やす

③出汁3(540㏄)味醂0,5(90㏄)薄口0.5(90㏄)砂糖を沸かして冷やす

④、③にあたり胡麻、炒り胡麻、すり胡麻を入れて味を調える

⑤、②と④を和えて味を調える

⑥、⑤に①を入れると出来上がり