毎日のご飯の写真と献立

11月7日~13日までの献立表と写真です

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kenken_cook

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料理歴26年のベテラン調理師です。高齢者向けの食事を工夫しながら作っています。高齢者の方々に喜んでいただけるよう日々努力しています。ブログや高齢者の食事に関する疑問についてコメントをいただけると幸いです。私もまだ学ぶべきことが多いですが、一緒に頑張りましょう!(^▽^)/。

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11月曜日朝食昼食夜食
7日月曜じゃが芋とひき肉の炒め物
キャベツの和え物
豚肉のにんにく味噌焼き
切り干し大根の煮物
舞茸と玉ねぎのマリネ
魚の蒸し物
白菜とうす揚げの煮物
ほうれん草と牛蒡の胡麻和え
8日火曜高野豆腐の煮物
オクラのお浸し
海老カツ
きのこと小芋の煮物
ブロッコリーの和え物
肉じゃが
ツナと筍の炒め物
漬け物
9日水曜ちくわの卵とじ
鰺の塩焼き
キノコご飯
とろろ昆布蕎麦
ひじきの煮物
牛肉の野菜炒め
隠元と厚揚げの煮物
玉子豆腐
10日木曜菜の花と平天の煮物
黒豆
鰆の煮付け
蓮根と豚肉の炒め物
もやしのナムル
鶏肉のみぞれ煮
竹輪とピーマンの炒め物
大根と胡瓜のなます
11日金曜白菜とちぎり天の煮物
椎茸昆布
帆立のクリームシチュー
マカロニサラダ
フルーチェ
赤魚のレモンペッパー焼き
浅利と大根の煮物
ほうれん草のなめたけ和え
12日土曜オムレツ
ハムステーキ
パン
鯖の味噌煮
金平牛蒡
春菊の胡麻和え
ハンバーグ
ブロッコリーと海老の炒め物
だし巻き卵
13日日曜ツナとじゃが芋の煮物
うずら豆
白身竜田の香味ソース
隠元とうす揚げの煮物
ゆかり風味ポテトサラダ
鶏肉の紫蘇風味焼き
さつまいものバター風味煮
きゅうりのおろし和え

豚肉のニンニク味噌焼きの味噌の量を少し減らしてもいいかな🤔

海老カツはふわふわで美味しく出来上がりました😁

ちょっと市販品が多かったな💦

鶏肉が軟らかくできた

帆立の風味がして美味しかったよ

ハンバーグはフライパンで焼いてからスチコンで焼かなくては!!

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