白身フライレシピで新発見パンガシウスの美味しい食べ方

はじめに

忙しい毎日の中で、夜ご飯のメニューに困っている方も多いのではないでしょうか。そんな時におすすめなのが「安く白身フライレシピ」です！白身魚を使って手軽に美味しいフライが作れるので、家計にもやさしく、家族みんなが満足できる一品になります。特に最近の人気食材・パンガシウスを使えば、安価で手に入るだけでなく、クセのない味わいでお料理初心者でも安心です。

この記事では、パンガシウスについて詳しくご紹介し、その魅力をお伝えします。また、必要な材料や簡単な作り方もお教えしますので、今日の夕食にさっそく作ってみたくなること間違いなしです！加えて、フライの衣やソースのアレンジ方法もお届けしますので、お子さまから大人まで楽しめる多彩な味を楽しめます。普段の食卓をちょっとした贅沢に変えてくれる白身フライを、ぜひ一度試してみてくださいね。バラエティに富んだおかずが簡単にできることで、毎日の食事がもっと楽しくなることでしょう。

パンガシウスとは

パンガシウスとは、タイやベトナムなど東南アジアに生息する淡水魚のことです。聞き慣れない名前ですが、ナマズの一種で、食用魚として世界中で親しまれています。

日本では、財務省の貿易統計に初めてのせたのは2012年。その年は500トンを超えるほどしかなかった輸入量が、2017年にはなんと4,500トンまで増えています、今注目の魚なのです

パンガシウスの味は

パンガシウスは白身魚で、フィッシュバーガーにも使われる淡白な風味が特徴です。濃厚なバターを使ったムニエルやソテーなどにして食べるのもおすすめです。

材料

• パンガシウス１ｐ（8人前）
• ☆玉子５個
• ☆お好み焼き粉３００ｇ
• ☆水３８０ｇ
• パン粉

作り方

①業務スーパーで売っている白身魚のフィレを解かす

②、①を切り水けを拭き取り、塩・胡椒をする

③☆の材料を混ぜて、バッター液を作る

④、②に③をつけてパン粉をつける

⑤、④を温度１７０度で5分間揚げると出来上がり

⑥、⑤を盛り付けると出来上がり

タルタルソース・チリマヨソース・ソースなどお好みのタレで食べてくださいね(^▽^)/

最後に

パンガシウスのフライは簡単に作れます。まずパンガシウスを切り、薄力粉をまぶし、次に溶き卵につけ、最後にパン粉をまぶして揚げます。火の通り具合を目安にしながら、外はサクサク、中はジューシーに仕上げましょう。揚げる時は油の温度と調理時間に気をつけて、美味しいフライを作ります。揚げたてをソースと共に盛り付けてお召し上がりください。

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