今日はホクホクのコロッケになります。昔ながらの少し甘めのコロッケで食べやすいです。
コロッケ
①市販のコロッケを揚げる
市販のコロッケで十分美味しいですよ
料理は無理せず作るのが一番
ポパイソテー
材料…冷凍ほうれん草５ｐ、コーン缶1缶、ベーコン167g、玉ねぎ4玉
①ほうれん草をサッとゆでる（茹で過ぎるとダメ）
②玉ねぎとベーコンを炒める。
③、①の水を絞って②に入れて炒める。
④、③を味付け（コンソメ、塩、コショウ、醤油）して、コーン缶とバターオイルを入れて炒めて出来上がり
マカロニサラダ
材料…乾燥マカロニ600g、胡瓜5本、ツナ1p、人参1本
①胡瓜を塩水につけて1日おく
②人参を柔らかく蒸しておく
③マカロニを湯がく
④、①を絞り③とツナを和えてマヨネーズ、赤フレンチドレ、塩、コショウ、砂糖で味をつけて最後に②を入れ出来上がり（最後に人参を入れないと柔らかく蒸しているために混ぜすぎると崩れます）
赤魚の生姜煮
材料…骨なし赤魚55切れ、生姜、昆布、白ネギの頭
①赤魚をスチコンで温度１２０度、蒸気量８０％、10分間蒸し焼きにして出てきた灰汁を拭き取る
②，①と万能魚だしと針生姜（生姜煮なので）を入れスチコンで温度１２０度、蒸気量８０％、30分間炊くと出来上がり
金平牛蒡
材料…冷凍ささがき牛蒡4p、人参2本、つきこん３ｐ
①人参を柔らかく蒸す
②つきこんを水から湯がいておか上げしておく
③ささがき牛蒡と②を出汁２０、味醂１、濃口１、砂糖で炊き汁気をなくなるまで炊くと丁度ささがき牛蒡も柔らかく炊きあがります
④、③に①とごま油を回し入れ最後に七味をかけると出来上がり
菜の花のお浸し
材料…冷凍菜の花4p、玉ねぎ2玉
①玉ねぎを出汁6、味醂0.8、薄口0.7、砂糖で炊き透き通るくらいになったら冷やしておく
②菜の花を湯がく
③、②をしっかりと絞って①と和えたら出来上がり
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