いちごジャム

当施設では手作りジャムを提供しています。いつでも作れるように冷凍保存で残してあります。

いちご３kとグラニュー糖１．２kとレモン汁９０ｃｃをいれ、１日冷蔵庫のおく

1日放置する理由は果物の水分を出し短時間の過熱で色よく仕上げるため

火加減を調節しながら煮詰める（火加減は弱すぎるとあくが出ず色よく仕上がらない）

30分ぐらい焚いたら瓶に詰め15分蒸して出来上がり。

日持ちがするように蒸すか，湯煎にかけてください。