目次
献立表
| １１月 | 曜日 | 朝食 | 昼食 | 夜食 |
|---|---|---|---|---|
| １１日 | 月曜 | 白菜とハムの煮物 青菜のお浸し | 鶏団子の野菜餡かけ 厚揚げの塩だれ炒め 菜の花のおかか和え | 鮭の西京焼き 高野豆腐の煮物 カリフラワーの粒マスタードマヨ和え |
| １２日 | 火曜 | 切り干し大根の煮物 しそ昆布 | 天麩羅盛り合わせ 黒豆がんもの煮物 胡瓜の梅肉和え | ほっけの生姜風味焼き 大根と豚肉の煮物 ブロッコリーと舞茸の和え物 |
| １３日 | 水曜 | 鰤の照り焼き さつま揚げの煮物 | 焼き鶏肉のカレータルタル掛け 南瓜のそぼろ餡かけ もずくとオクラの酢の物 | 赤魚の煮つけ ひき肉と蓮根の炒め物 菜の花の和え物 |
| １４日 | 木曜 | 白菜とベーコンのソテー 人参しりしり | 他人丼 じゃが芋の和風炒め さくら漬け | 豚肉の中華炒め 茄子の煮物 春雨サラダ |
| １５日 | 金曜 | 小松菜と竹輪の煮物 玉子焼き | 焼きそば 小芋の煮物 ほうれん草のお浸し | 豚肉と豆腐の煮物 もやしのサッと炒め オクラとハムの和え物 |
| １６日 | 土曜 | スクランブルエッグ ウインナー | ハヤシライス さつま芋のマヨ和え フルーツ缶 | 鯖の幽庵焼き 隠元と油揚げのくたくた煮 なます |
| １７日 | 日曜 | ソーセージとキャベツの煮物 うぐいす豆 | 鰺の煮物 蓮根とベーコンの炒め物 春菊と占地のお浸し | 鶏肉とじゃが芋の煮物 焼きししゃも 胡瓜のピーナッツ和え |
料理の写真と作り方
まとめ
今週の原価
売り上げ 694,400円 仕入れ額 202,094円 原価率 29.1%
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