目次
献立表
| ３月 | 曜日 | 朝食 | 昼食 | 夜食 |
|---|---|---|---|---|
| １１日 | 月曜 | 黒むつ西京焼き ひじきの煮物 | 赤魚の葱風味焼き 鶏肉とじゃが芋の煮物 インゲンとコーンのマヨ和え | 豚肉とニラの炒め物 厚揚げの煮物 春菊のお浸し |
| １２日 | 火曜 | キャベツとベーコンのカレーソテー にんじんラぺ | チキンカツの野菜餡かけ 白菜とキノコの煮物 ごま豆腐 | 鯖の生姜煮 ちくわとピーマンの炒め物 胡瓜の酢の物 |
| １３日 | 水曜 | 玉子焼き 切り干し大根の煮物 | 鯵の塩焼き 高野豆腐とグリンピースの卵とじ 小松菜と平天の煮びたし | 肉団子 大根の煮物 菜の花の辛し和え |
| １４日 | 木曜 | 白菜と薄揚げの煮物 五目豆 | 鰆の西京焼き 豚肉と蓮根のきんぴら風 もずく酢 | 鶏肉のトマト煮 厚揚げとツナの炒め物 ほうれん草のピーナッツ和え |
| １５日 | 金曜 | じゃが芋とハムの炒め物 ピーマンと人参の塩昆布和え | 海老フライと白身フライ 南瓜のそぼろ餡かけ 大根と胡瓜の三色ナムル | 豚肉の塩だれ炒め 小芋の煮物 春菊の胡麻和え |
| １６日 | 土曜 | スクランブルエッグ ウインナー パン | ハヤシライス マカロニサラダ パンナコッタ | 鮭の紫蘇風味焼き がんもの煮物 ほうれん草の和え物 |
| １７日 | 日曜 | 平天とじゃが芋の煮物 黒豆 | 牛肉と大根のほっこり煮 焼きししゃも 青菜のお浸し | 赤魚の山椒煮 ちくわと竹の子の炒め物 胡瓜の生姜和え |
料理の写真と作り方
まとめ
今週の原価
売り上げ 658,800円 仕入れ額 177,983円 原価率 27.0%
感想
今週最後にフライヤーの元栓潰れて機械の会社・ガス会社たらいまわしや💦💦めんどくさい・前の会社は手配してくれたのに・・・ガス会社なんて電話かかるまでどんだけ待たせるんって感じやし、あーめんどくさ＞︿＜
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