12月6日のご飯の写真と献立です

今日は、牛肉の野菜炒めは自家製焼き肉のたれとシャリアピンソースで味付けをしました。

牛肉の野菜炒め、じゃが芋のたらこマヨネーズ和え、春菊のお浸し

じゃが芋のたらこマヨネーズ作り方

①じゃが芋とたらこをスチーム１００度で蒸して冷やしておく。

②冷やしたタラコにマヨネーズ、塩、コショウ、醬油で味付けしてじゃが芋と和えて出来上がりです。

次は、和え物とかはじゃが芋のカットをもう少し小さくしてもらう！

鯖の照り焼き、大根の煮物、胡瓜の浅漬け

今日の鯖の照り焼きは、煮きり味醂１、煮切り酒１，濃口１，水４、砂糖で味付けして片栗粉でトロミをつけて、焼いた鯖と一緒に真空しました。