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シャリアピンソースで肉を柔らかくし美味しく楽しむ方法

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kenken_cook

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料理歴26年のベテラン調理師です。高齢者向けの食事を工夫しながら作っています。高齢者の方々に喜んでいただけるよう日々努力しています。ブログや高齢者の食事に関する疑問についてコメントをいただけると幸いです。私もまだ学ぶべきことが多いですが、一緒に頑張りましょう!(^▽^)/。

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肉を柔らかくして美味しくいただけるように作りました(^▽^)/

絶品シャリアピンソースは、肉を柔らかくし、美味しさを引き立てるために特別に調合された調味料です。レシピに沿って簡単に作れるため、家庭のメニューにぜひ取り入れてみてください。

肉を柔らかくするシャリアピンソースの魅力

シャリアピンソースは、特にステーキと相性抜群の調味料です。その魅力は、原材料に含まれる成分が肉を柔らかくし、風味豊かな香りで美味しさを引き立てる点にあります。肉料理を作る際、ただの塩コショウだけでなく、シャリアピンソースを使うことで、さらに深みのある味わいを楽しめるのです。アレルギーを気にする方にも配慮しながら、業務用と家庭用の両方で試せるレシピとして、最適な商品かもしれません。

さらに、調理法も実にシンプル。肉にシャリアピンソースをマリネすることで、肉全体に行き渡り、数時間から一晩寝かせることで、驚くほど柔らかく仕上がります。このプロセスは、肉に入る栄養分が逃げず、しっかりと味が染み込むため、焼いた時に外はパリっと、中はジューシーな仕上がりになることでしょう。これにより、家族や友人とのバーベキューなどで、素晴らしいメニューを楽しんでいただけます。

アクセスしやすいクラシルなどのサイトを参考にして、シャリアピンソースのレシピを見つけることもできますので、初めてでも安心です。見ているだけでお腹が鳴りそうです!シャリアピンソースをぜひ試して、魅力と味を実感してみてください。

材料

材料…玉葱6玉、赤ワイン450g、醤油300g、水300g、酢75g、砂糖75g、おろしにんにく50g、バター200g、塩、コショウ

作り方

玉葱をすりおろす。

調味料のバター以外と玉ねぎのすりおろしを入れて沸かす

沸いて玉ねぎが透明になってきたらバターを入れる

完成(⌒∇⌒)

シャリアピンソースは肉を柔らかくする成分が入っているので高齢者様にはもってこいやと思います。漬け込んでもよし、焼いたところにかけても美味しいですよ。

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