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今日の献立
昼ご飯は、とり天タルタルかけ🐔
とり天タルタルかけ
60人前の材料…日本食研とり天素材1人前1枚、玉葱1玉、ふくしん漬け1p、卵10個
①鶏肉にてんぷら粉をつけてフライヤー温度170度で揚げる
②タルタルソースの作り方は↓を参照してください(今回は福神漬けを入れてあります)
南瓜の煮物
60人前の材料…南瓜2玉
大根と胡瓜のなます
60人前の材料…大根3本、胡瓜1k
夜ご飯は、ホッケのつけ焼き
ホッケのつけ焼き
60人前の材料…冷凍ホッケ1人前1切れ
豚肉と秋ナスの煮物
60人前の材料…豚肉500g、茄子30本
隠元の和え物
60人前の材料…冷凍隠元3p、人参1本、玉葱4玉
本日の報告(朝56人・昼55人・夜55人)
売り上げ
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